สั่งอาหารที่ร้านอาหารทะเล
สั่งอาหารที่ร้านอาหารทะเล ทำความเข้าใจราคาตลาด ปลาที่จับได้ในแต่ละวัน และวิธีการปรุงอาหาร12 ช่วงสนทนาใน 2 เส้นทางการฝึก — ฝึกกับ พนักงานเสิร์ฟร้านอาหารทะเล
ตัวอย่างบทสนทนา
การสั่งอาหารทะเลพื้นฐาน
basicWelcome! Just so you know, today's catch of the day is fresh halibut, and our lobster is market price at $38 per pound.
ยินดีต้อนรับ! วันนี้ปลาที่จับได้สดๆ คือปลาฮาลิบัต ส่วนกุ้งล็อบสเตอร์ราคาตามตลาดอยู่ที่ 38 ดอลลาร์ต่อปอนด์ครับ/ค่ะ
'Market price' หรือ 'MP' หมายถึงราคาที่เปลี่ยนแปลงตามกลไกตลาด ควรสอบถามราคาของวันนั้นให้ชัดเจนก่อนสั่ง
The halibut sounds great. How is it prepared?
ปลาตาเดียวน่าจะอร่อยนะ ทำยังไง
You can have it grilled, pan-seared, or blackened. Grilled is our most popular. It comes with roasted vegetables and your choice of a side.
เลือกแบบย่าง ทอด หรือปรุงรสแบบกรอบก็ได้ แบบย่างเป็นที่นิยมที่สุด เสิร์ฟพร้อมผักย่างและเครื่องเคียงที่คุณเลือกเอง
I'll have it grilled. Can I get mashed potatoes as my side?
แบบย่างดีกว่าครับ แล้วเครื่องเคียงเป็นมันบดได้ไหมครับ
Absolutely. Would you like drawn butter or lemon butter sauce on the fish?
แน่นอนครับ ปลาจะเสิร์ฟพร้อมเนยละลายหรือซอสเนยเลมอนดีครับ
Drawn butter คือเนยบริสุทธิ์ที่ละลายและกรองแล้ว เป็นเครื่องเคียงคลาสสิกสำหรับอาหารทะเล คล้ายกับน้ำจิ้มในอาหารจีน
Lemon butter, please. That sounds delicious.
ซอสเนยเลมอน ฟังดูน่าอร่อยจัง
สั่งอาหารอย่างละเอียด
intermediateWe're celebrating tonight. How big are the lobster tails?
คืนนี้เราฉลองกันค่ะ หางกุ้งมังกรขนาดเท่าไหร่คะ
Our tails are about 8 ounces each. You can also do the whole lobster — that's about a pound and a half. Steamed or broiled, your choice.
หางกุ้งล็อบสเตอร์ของเราแต่ละตัวหนักประมาณ 8 ออนซ์ หรือจะสั่งทั้งตัวก็ได้ครับ ประมาณหนึ่งปอนด์ครึ่ง จะนึ่งหรือย่างก็ได้ครับ เลือกได้เลย
We'll take two whole lobsters, steamed. What wine would you pair with that?
ขอล็อบสเตอร์นึ่งทั้งตัว 2 ตัวครับ ไวน์อะไรจะเข้ากันดีครับ?
For lobster, I'd recommend a Chardonnay or a crisp Sauvignon Blanc. We have a great California Chardonnay by the bottle.
ถ้าเป็นล็อบสเตอร์ แนะนำไวน์ชาดอนเนย์หรือโซวิญงบล็องที่สดชื่นครับ เรามีไวน์ชาดอนเนย์จากแคลิฟอร์เนียแบบขวดที่ดีมากครับ
We'll go with the Chardonnay. And can we get a dozen raw oysters to start?
เอาไวน์ชาดอนเนย์แล้วกันครับ แล้วก็หอยนางรมหนึ่งโหลเป็นออร์เดิร์ฟด้วยได้ไหมครับ
A dozen = 12 ชิ้น หอยนางรมมักจะเสิร์ฟพร้อมมะนาว, ซอสค็อกเทล และฮอร์สแรดิช เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยคลาสสิกของร้านอาหารทะเลหรูๆ
Wonderful choice! The oysters come with mignonette sauce, cocktail sauce, and fresh lemon. I'll get those started right away.
เป็นตัวเลือกที่ดีเลยค่ะ! หอยนางรมเสิร์ฟพร้อมน้ำส้มสายชูหอมแดง ซอสค็อกเทลทะเล และมะนาวสด ฉันจะสั่งให้เดี๋ยวนี้เลยค่ะ
วลีสำคัญ
catch of the day
จับปลาได้ในวันนี้
market price
ราคาตลาด
grilled
ที่อบแล้ว
pan-seared
แบบทอด
blackened
รสชาติไหม้เกรียม
drawn butter
เนยละลาย
lemon butter sauce
ซอสเนยเลมอน
steamed
นึ่ง
broiled
ที่อบแล้ว
pound and a half
หนึ่งปอนด์ครึ่ง
Chardonnay
ชาร์ดอนเนย์
Sauvignon Blanc
ซาวิญง บล็อง
ข้อสังเกตทางวัฒนธรรม
- •'Market price' หรือ 'MP' หมายถึงราคาที่เปลี่ยนแปลงตามกลไกตลาด ควรสอบถามราคาของวันนั้นให้ชัดเจนก่อนสั่ง
- •Drawn butter คือเนยบริสุทธิ์ที่ละลายและกรองแล้ว เป็นเครื่องเคียงคลาสสิกสำหรับอาหารทะเล คล้ายกับน้ำจิ้มในอาหารจีน
- •A dozen = 12 ชิ้น หอยนางรมมักจะเสิร์ฟพร้อมมะนาว, ซอสค็อกเทล และฮอร์สแรดิช เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยคลาสสิกของร้านอาหารทะเลหรูๆ
วิธีฝึก
ฟังหนึ่งรอบ
ฟังบทสนทนาทั้งหมดก่อนเพื่อให้คุ้นกับจังหวะและบริบท
พูดตามทีละประโยค
เลียนแบบการออกเสียง น้ำเสียง และจังหวะ ทีละประโยค
สวมบทบาท
รับบทเป็นนักเดินทางและฝึกสดกับผู้พูดอีกฝ่าย
คำถามที่พบบ่อย
What do you say when "seafood restaurant order" in English?
What will staff/locals say to you during "seafood restaurant order"?
How many English phrases are in this "Seafood Restaurant Order" scene?
Are there cultural tips for "seafood restaurant order"?
ที่เกี่ยวข้อง
ดูทั้งหมด →อยากฟังการออกเสียงแบบเจ้าของภาษา? เริ่มฝึกเลย
สมัครฟรีเพื่อฝึกแบบดื่มด่ำทุกประโยคในสถานการณ์นี้
เริ่มฟรี