เลือกระดับความสุกของสเต๊ก
การเลือกชนิดและระดับความสุกของสเต๊กที่ร้านสเต๊ก17 ช่วงสนทนาใน 2 เส้นทางการฝึก — ฝึกกับ พนักงานเสิร์ฟ
ตัวอย่างบทสนทนา
การสั่งสเต๊ก
basicGood evening! Have you decided on your steak?
สวัสดีตอนเย็นครับ/ค่ะ เลือกสเต็กได้แล้วหรือยังครับ/คะ
I'm not sure about the cuts. What's the difference between ribeye and filet mignon?
ฉันไม่ค่อยรู้จักส่วนต่างๆ ของเนื้อเท่าไหร่ Ribeye กับ Fillet ต่างกันยังไงเหรอ
The ribeye is more marbled and flavorful. The filet mignon is leaner and more tender. Both are excellent.
เนื้อริบอายที่มีไขมันแทรกเยอะจะอร่อยกว่า ส่วนเนื้อสันในจะนุ่มและไม่ติดมัน ทั้งสองอย่างอร่อยหมดค่ะ
I'll go with the ribeye. What sizes do you have?
ฉันเลือกริบอายค่ะ มีขนาดไหนบ้างคะ
We have 10-ounce and 16-ounce. And how would you like it cooked?
มีขนาด 10 ออนซ์และ 16 ออนซ์ครับ ต้องการความสุกระดับไหนครับ
10-ounce, medium rare, please.
10 ออนซ์ แบบมีเดียมแรร์
ระดับความสุกของสเต๊ก: rare (สุกน้อยมาก), medium rare (สุกน้อย), medium (สุกปานกลาง), medium well (สุกปานกลางค่อนข้างมาก), well done (สุกมาก)
Great choice. Medium rare is perfect for ribeye. It comes with your choice of one side.
เลือกได้ดีเลยครับ สเต๊กริบอายแบบมีเดียมแรร์จะอร่อยที่สุดครับ รับเครื่องเคียงเพิ่มไหมครับ
What sides do you have?
มีเครื่องเคียงอะไรบ้าง
ไม่พอใจสเต๊ก ขอคืน
intermediateExcuse me, I ordered my steak medium rare but this looks well done.
ขอโทษนะคะ/ครับ สั่งแบบมีเดียมแรร์ไป แต่ดูเหมือนจะสุกเกินไปเลยค่ะ/ครับ
Oh, I'm so sorry about that. Let me take a look... You're right, that's overcooked. Let me have the kitchen fire a new one.
อ๋อ ขอโทษจริงๆ ค่ะ ขอฉันดูหน่อยนะคะ... คุณพูดถูกค่ะ ทำไปแล้ว เดี๋ยวฉันให้ครัวทำใหม่ให้นะคะ
Thank you. How long will it take?
ขอบคุณค่ะ/ครับ นานแค่ไหนคะ/ครับ?
About 12 minutes for a new ribeye. Can I get you anything while you wait? Perhaps a salad or bread?
ริบอายใหม่ใช้เวลาประมาณ 12 นาที ระหว่างรออยากได้อะไรไหมครับ? สลัดหรือขนมปังดี?
Some bread would be nice, thank you.
ขอขนมปังหน่อยครับ ขอบคุณครับ
Of course. And I'll let the manager know. We'll take care of you.
ได้เลยค่ะ/ครับ ฉันจะแจ้งผู้จัดการให้ทราบค่ะ/ครับ เราจะจัดการให้เรียบร้อยค่ะ/ครับ
I appreciate that.
ขอบคุณครับ/ค่ะ
Here's your new steak. Perfect medium rare this time. And the manager would like to offer you a complimentary dessert for the trouble.
สเต๊กใหม่มาแล้วค่ะ รอบนี้สุกแบบมีเดียมแรร์พอดีเลยค่ะ ผู้จัดการอยากจะมอบของหวานให้คุณเพื่อเป็นการขอโทษค่ะ
That's very kind. Thank you so much.
เยี่ยมเลยครับ ขอบคุณมากครับ
วลีสำคัญ
decided on
เลือกแล้ว
marbled
ลายหินอ่อน
tender
อ่อนนุ่ม
lean
ผอม
how would you like it cooked
ต้องการความสุกระดับไหน
one side
เครื่องเคียงหนึ่งอย่าง
overcooked
เคยทำแล้ว
fire a new one
ทำใหม่หนึ่งชุด
while you wait
ระหว่างที่รอ
take care of you
จัดการได้ดี
complimentary
แจกฟรี
for the trouble
แสดงความขอโทษ
ข้อสังเกตทางวัฒนธรรม
- •ระดับความสุกของสเต๊ก: rare (สุกน้อยมาก), medium rare (สุกน้อย), medium (สุกปานกลาง), medium well (สุกปานกลางค่อนข้างมาก), well done (สุกมาก)
วิธีฝึก
ฟังหนึ่งรอบ
ฟังบทสนทนาทั้งหมดก่อนเพื่อให้คุ้นกับจังหวะและบริบท
พูดตามทีละประโยค
เลียนแบบการออกเสียง น้ำเสียง และจังหวะ ทีละประโยค
สวมบทบาท
รับบทเป็นนักเดินทางและฝึกสดกับผู้พูดอีกฝ่าย
คำถามที่พบบ่อย
What do you say when "steakhouse doneness" in English?
What will staff/locals say to you during "steakhouse doneness"?
How many English phrases are in this "Steakhouse Doneness" scene?
Are there cultural tips for "steakhouse doneness"?
ที่เกี่ยวข้อง
ดูทั้งหมด →อยากฟังการออกเสียงแบบเจ้าของภาษา? เริ่มฝึกเลย
สมัครฟรีเพื่อฝึกแบบดื่มด่ำทุกประโยคในสถานการณ์นี้
เริ่มฟรี